Hausklassiker
Haus-Cordon-Bleu
Ein Klassiker der Schmiede: kräftig, sorgfältig zubereitet und passend für Gäste, die traditionelle Schweizer Küche suchen.
Schmiede Spezialitäten
Fondue, Chinoise und Klassiker.
Spezialitäten gehören bei uns zur traditionellen Küche: Käsefondue, Fondue Chinoise, Leberli, Gerichte aus unserer Rösteria und das Haus-Cordon-Bleu.
Spezialitäten der Schmiede
Diese Gerichte sind bewusst auf einer eigenen Seite, damit die Startseite ruhig bleibt und Gäste trotzdem schnell zu den wichtigsten Spezialitäten finden.
Aus unserer Rösteria
Rösti-Gerichte
Rösti gehört zur Schmiede-Küche. Als Beilage, als Hauptgericht oder kombiniert mit Fleisch und Sauce.
Tradition
Leberli
Ein Gericht für Gäste, die echte traditionelle Küche schätzen. Saisonale Verfügbarkeit und Zubereitung stimmen wir gerne persönlich ab.
Käsefondue
Für kalte Tage
Käsefondue
Gemütlich, klassisch und ideal für Gruppen. Für Fondue empfehlen wir eine frühzeitige Reservation.
Fondue Chinoise
Für Gruppen
Fondue Chinoise
Fondue Chinoise eignet sich besonders für Familien, Firmenessen, Weihnachtsessen und längere Abende in guter Runde.
Auf Anfrage
Saison & Anlässe
Für saisonale Spezialitäten, Weihnachtsessen und grössere Runden sprechen wir Menü, Personenanzahl und Ablauf direkt ab.
Früh reservieren lohnt sich.
Fondue, Chinoise und grössere Spezialitäten planen wir am besten mit etwas Vorlauf. Besonders für Wochenenden, Feiertage, Firmenessen und Gruppen ist eine frühe Reservation empfehlenswert.